Технологічний застій впливає на розвиток свинарства в Україні
Свинарство потребує доволі великих вкладень для нормального розвитку господарства. Впровадження інноваційних методів при утриманні свиней значно підвищує рентабельність.
Свинарство в Україні є одним з основних джерел прибутку, особливо для людей, які проживають у сільській місцевості. Колись частка свинини в загальному виробництві м'яса становила 55-60%, зараз свинарство зовсім не розвинене в Україні. За останні роки виробництво свинини зменшилося майже втричі, оскільки багато домашніх господарств перестали утримувати свиней, так як витрати перевищують прибуток. Це пов’язано з тим, що в країні великий технологічний застій, в результаті чого на господарствах низька продуктивність у свиней та великі втрати корму.
Розвиток свинарства будується на трьох основних принципах: генетичних факторах, кормовій базі, технологічних умовах утримання. Велику роль сьогодні відіграє останній принцип, тому що саме використання застарілих технологій утримання свиней впливає на низьку продуктивність тварин. Отже, головною проблемою свинарства є технологічний застій, який можна легко подолати.
Свинарство в Україні має великі інвестиції, але не так багато господарств, які б використовували інноваційні технології при утриманні свиней. Це пов’язано з тим, що устаткування коштує доволі дорого і багато промислових свинарств не можуть собі цього дозволити. Сьогодні на ринку України представленні три імпортні новітні технології для утримання свиней:
- Датська технологія досить ефективна і доволі розповсюджена в Україні і вже давно довела свою ефективність.
- Французька технологія використовує гібриди та новітні технології годівлі. Також ця технологія передбачає утримання свиней в новітньому обладнанні.
- Канадська технологія не має такого широкого використання в Україні як дві попередні, але вона також доволі прибуткова. Її суть полягає в холодному утриманні свиней. Виробництво за канадською технологією залишається прибутковим навіть у момент обвального падіння цін на свинину.
Свинарство в України є доволі перспективним бізнесом, оскільки короткий час відтворення свиней та їх висока плодючість сприяють швидкому прибутку при їх утриманні. Через п’ять років розвиток свинарства набуде великих темпів завдяки впровадженню новітніх технологій. До речі, варто зараз задуматися над свинарством як бізнесом, поки ця ланка ще практично не зайнята.
