Принцип технологии промышленного разведения кроликов.
Целью промышленного разведения кроликов является создание единой системы – от производства кормов до продажи мяса. При этом весь цикл производства должен иметь минимизированные затраты и высокую экономическую эффективность.
Целью промышленного разведения кроликов является создание единой системы – от производства кормов до продажи мяса. При этом весь цикл производства должен иметь минимизированные затраты и высокую экономическую эффективность. Технологический цикл промышленного разведения кроликов включает в себя все необходимое для выращивания поголовья, содержания маточных особей, убой, разделку туш, хранение мяса и реализацию готовой продукции. В некоторых случаях технологический цикл промышленного разведения кроликов включает производство комбикормов, санитарных и ветеринарных препаратов, искусственное оплодотворение.
Кролиководческий комплекс промышленного разведения кроликов мощного масштаба состоит из комбикормового завода, ремонтное и прародительское стадо самцов, бойню, полутора десятка корпусов для размещения самок, количество которых измеряется тысячами. Чтобы на кроликоферме поддерживалась круглогодичная работа, нужно обеспечить постоянную температуру (16-25оС) и влажность (60-70%). На фермах по разведению кроликов животных содержать в специальных оборудованных металлических клетках с кормушками и поилками. Для кормления рекомендуется использовать гранулированные полнорационные комбикорма, что содержат травяную муку из люцерны. В разведении мясных кроликов используются две системы воспроизводства – 42-х дневная и 49-ти дневная. Все предприятие по разведению кроликов на мясо должно располагаться на одной территории с целью сокращения транспортных расходов и увеличения санитарной безопасности.
Принцип технологии промышленного разведения кроликов: на одной территории размещают несколько кроликоферм (около 15) на расстоянии до 50 км друг от друга, одну генетическую ферму, убойный цех и завод по производству комбикорма. Каждая кроликоферма содержит около 1000 кроликоматок (73 тонны крольчатины раз в 49 дней). Между фермами устанавливается согласованный график, что позволяет каждой ферме раз в семь недель отправить выращенное поголовье в убойный цех. Так достигается эффективная загрузка убойного цеха и постоянная поставка мяса в розничную сеть магазинов. Комбикормовый завод изготовляет нужный объем комбикорма и поставляет его на фермы. Генетическая ферма поставляет сперму для искусственного оплодотворения крольчих, два раза в неделю на одну из ферм по графику. У самцов сперму отбирают два раза в неделю, которую используют на протяжении 12 часов. Поголовье самцов, как правило, обновляется раз в два года. У каждой единицы из состава комплекса может быть свой хозяин.
Методика промышленного разведения кроликов приносит значительную прибыль благодаря масштабам и постоянному участию обслуживающего персонала. Подобные методы разведения кроликов не рекомендуется применять в небольших кролиководческих хозяйствах, ведь обустройство подобного комплекса требует значительных финансовых затрат (в странах Европы стоимость такого комплекса при максимальном его оборудовании составляет около 10 млн. евро). Также не стоит применять в домашних хозяйствах металлические клетки для разведения кроликов.
