Промислове розведення кроликів: від виробництва кормів до продажу м'яса
Головним завдання розведення кроликів у промислових масштабах є організація єдиної системи: від виготовлення кормів до реалізації м’яса. Увесь процес має бути організований таким чином, щоб витрати були мінімальними, а економічна ефективність високою.
Промислове розведення кроликів включає в себе не лише вирощування тварин, але й догляд за матковими особинами, забій та обробку туш, зберігання та реалізацію готової продукції. Інколи у технологічний цикл промислового розведення м’ясних кроликів може бути включено виготовлення комбікормів, ветеринарних та санітарних засобів, штучне запліднення.
Кролівницький комплекс промислового масштабу по розведенню тварин включає: завод по виготовленню комбікормів, прабатьківське та ремонтне стадо самців, приміщення для забою та велику кількість корпусів для утримання самок. Зрозуміло, що на фермі по розведенню кролів, тварини утримуються цілорічно, а тому необхідно підтримувати на постійному рівні температуру, в межах 18-25оС, та вологість (60-70%). При промисловому розведенні кроликів утримують у металевих клітках, обладнаних поїлками та годівницями. Для годування тварин найчастіше застосовують гранульовані комбікорма із домішками трав’яного люцернового борошна.
При розведені кроликів м’ясних порід застосовують дві системи відтворення: 42 та 49-ти денні. Усі промислові приміщення мають розташовуватися на одній території, що суттєво скоротить витрати на транспорт та покращить санітарну безпеку.
Промислове розведення кроликів може бути організованим за наступним прикладом. На одній території розташовують близько 15 приміщень для утримання тварин, відстань між якими не повинна бути більшою за 50 км. Також має бути облаштована генетичне ферма, приміщення для забою тварин і комбікормовий завод. У кожній кроликофермі може утримуватись 1000 самок, що дає можливість при 49-ти денному методі розведення отримати 70-73 тони м’яса. Усі ферми мають працювати за узгодженим графіком, при якому кожна ферма раз на 7 тижнів вирощене поголів’я відправляє у забійний цех. Це дає можливість безперервно та ефективно завантажувати забійний цех і постачати свіжу продукцію. На комбікормовому заводі має виготовлятися достатня кількість корму для усіх тварин. На генетичній фермі займаються поставкою сперми для штучного запліднення кролиць. Відправляють її за графіком на кожну ферму два рази на тиждень. Відбір сперми у самців проводять двічі на тиждень та зберігають її не довше 12-ти годин. Поголів’я продуктивних самців має оновлюватись раз на 2 роки. Така методика організації промислового розведення кроликів дає можливість отримати значний фінансовий прибуток завдяки великим масштабам та безперервній роботі обслуговуючого персоналу. Варто відмітити, що такий метод вирощування кроликів не підійде для домашніх господарств, так як на обслуговування витрачається багато фінансів, для прикладу, у європейський країнах вартість подібного комплексу становить приблизно 10 млн. євро при його повноцінному обладнанні. Для домашніх господарств не підходять для утримання кроликів металеві клітки, це теж необхідно врахувати.
