Разведение кроликов в Украине.
В статье речь пойдет о том, как на территории нашей страны на сегодняшний день развито производство кроличьего мяса и шкурки. Также надается сравнение в разведении кроликов в других странах мира.
Еще совсем недавно разведение кроликов в Украине стояло на уровне по своему развитию с другими сферами животноводства. Но со временем потребление кроличьего мяса, его экспорт и разведения поголовья утратило позиции на рынке Украины. В начале 2000-х годов разведение кроликов в Украине опять вышло на прибыльную дорогу. Все больше начало появляться хозяйств по разведению кроликов. Сегодня можно утверждать, что разведение кроликов в Украине является достаточно перспективным делом. В стране еще не успела развиться острая конкуренция, а рынки востока и запада готовы купить как мясо, так и самих кроликов для разведения. Все же многие начинающие кролиководы задаются вопросом, перспективно ли в современных условиях животноводческого рынка заниматься разведением кроликов в Украине в коммерческих масштабах?
Что нужно для разведения кроликов? Чтобы иметь возможность содержать кроликов, да еще и заниматься этим делом в промышленных масштабах, нужен не только достаточный стартовый капитал, но и запас энтузиазма. Владельцы хозяйств по разведению кроликов утверждают, что такой бизнес доставляет больше удовольствия, чем традиционные виды животноводства. Кроме этого, в мире огромными темпами развивается потребление кроличьего мяса. Поэтому, если бизнес организован правильно, тогда выручка прибыли будет лишь делом времени.
Продажа кроличьего мяса – это не единственный источник дохода при разведении и продажи кроликов. Достаточно высоко ценятся кроличьи шкурки и мех, которые используют как в натуральном виде, так и перекрашенном под соболя, выдру, нутрию и песца. Еще один немаловажный источник прибыли – продажа живых кроликов. Существуют хозяйства по разведению кроликов, для которых мясо является вторичным продуктом, ведь продажа живых кролей есть более рентабельным бизнесом. Спрос на кроличье мясо является непостоянным и сезонным, что от избытка достаточно резко переходит в дефицит.
Что нужно для разведения кроликов? Следует знать, что кролики являются чрезвычайно привередливыми представителями животного мира. Поэтому рекомендуется строить крольчатник подальше от аэропортов, автомагистралей, водоемов и других ферм. Также, нужно помнить, что кролики переборчивы в пище. Многие кролиководы, дабы не рисковать здоровьем своих питомцев, вынуждены самостоятельно производить корма.
Напоследок, хочется упомянуть, что в мире рынок кроличьего мяса более развит, чем разведение кроликов в Украине. Например, в Китае в год съедают около 500 тысяч тонн кроличьего мяса, а в Западной Европе потребление крольчатины стоит на четвертом месте в ряду животноводческого потребления. Разведение кроликов очень развито в Испании, Италии, Франции. Эти страны обеспечивают почти весь рынок Европейского союза качественным и свежим мясом кролика. На территории Восточной Европы создано очень много ферм по разведению кроликов. Украина также могла бы стать поставщиком крольчатины в страны Европы, учитывая тот факт, что опыт массового производства данного вида мяса у нашей страны уже есть.
