Розведення свиней породи мангал - "кучерявих" улюбленців, що легко переносять морози
Свинки породи мангал – «кучеряві» тварини, які вперше вивів угорський ерцгерцог Йозеф у 1833 році. Для цього він домашню свиню схрестив із дикою.
Свиней породи мангал розділяють на чотири підвиди в залежності від забарвлення шерсті: білі, червоні, чорні та змішані. Майже 80% представників породи мангал мають білу шерсть, решта різновидів фактично на межі вимирання.
Свинки породи мангал – «кучеряві» тварини, які вперше вивів угорський ерцгерцог Йозеф у 1833 році. Для цього він домашню свиню схрестив із дикою. Добре підібраними гени у свиней мангал вважаються в тому випадку, коли не менше 40% - це коріння диких предків. У такому випадку можна отримати сало і м'ясо хорошої якості. Основною відмінністю свиней породи мангал від інших, є їх сальність. При розведенні свиней мангал отримують м'ясо із сальними прожилками та соковите сало.
Утримання свиней породи мангал не викликає великих проблем і має ряд переваг. Годування свиней породи мангал повинно бути дворазовим. Вони полюбляють кукурудзу, ячмінь, висівки, пшеницю, хліб, жом і буряк. Дуже люблять вони гуляти, навіть у холодний період року. Морози вони переносять порівняно легко, завдяки густій щетині. Встановлено, що взимку їх шерсть у 5 сантиметрів стає ще густішою і збільшується на 2-3 см.
Розведенням свиней мангал займаються задля отримання продукції, що набагато смачніша та якісніша, ніж від звичайних порід. М'ясо легко засвоюється і майже не містить холестерину, а тому вважається кориснішим. У свиней породи мангал дещо інша щетина, не звичайна, а у вигляді хвилястих ворсинок, що набагато легше обпікається. М'ясо має сальні прожилки, що дуже цінується у Європі і отримало назву «бекону». Цікавим є той факт, що у європейських країнах вважають, що чим важча свиня, тим дешевшим буде її м'ясо. В нашій державі усе навпаки. Забивають тварин при досягнені віку в один рік. Варто врахувати, що з віку півроку починає наростати сало, а м'ясо стає більш жорстким. Розведення свиней мангал є вигідним тим, що м'ясо високо цінується, за кілограм свинини просять 14-15 доларів.
Представники породи мангал мають українське коріння. Відомо, що їх розводили на Закарпатті до початку Другої світової війни. По завершенню війни їх чисельність так і не відновилась. Сьогодні свиней породи мангал утримують в Румунії та Угорщині. На Закарпатті фермери тільки починають відновлювати цей вид діяльності.
Розведення свиней породи мангал є вигідним тим, що ці тварини являються всеїдними. Для їх годівлі підходять як рослинні, так і тваринні корми, а також харчові відходи, продукти переробки, технічні залишки. В зимній період згодовують сіном, каштанами, січками із стебел кукурудзи, висівками, жолудями, субпродуктами, коренеплодами. Спеціалісти рекомендують цю породу вже на початку вирощування привчати поїдати усе підряд. Влітку сіно і січку можна замінити різнотрав’ям, ряскою, падалицею із фруктових дерев. Найбільше вони полюбляють пагони дерев, особливо дуба.
Для вирощування свиней породи мангал не вимагаються особливі умови. Як влітку, так і взимку їх можна відпускати на вигул. Восени тіло тварин покривається густою довгою шерстю, якщо вони більшість часу проводять на вулиці. Якщо ж вирощуються в приміщення, тоді і шерсть не наростає. Дорослі свині породи мангал можуть мати вагу тіла у 300 кг, що безпосередньо залежить від умов утримання.
Пропонуємо препарати для свиней: Линкоспектин (1 фл.х 100 мл), Аколан (Acolan), 1 кг, Бровадазол плюс (100 г)
