Розведення кроликів в Україні: масштаби та порівняння із іншими країнами світу
Україна має усі шанси та перспективи стати конкурентоспроможним постачальником кролячого м’яса для жителів країн Європи, адже досвід масового виробництва кролятини в нас є.
Колись розведення кроликів в Україні було на рівні з іншими сферами сільського господарства. З часом попит на кроляче м'ясо та його експорт, і, відповідно, розведення кроликів суттєво зменшився. Новий розквіт даної галузі розпочався у 2000-х роках. Господарств по вирощуванню кроликів в Україні ставало все більше. На сьогоднішній день можна говорити про те, що розведення кроликів в нашій державі є перспективним видом бізнесу. На даний момент ще немає жорсткої конкуренції у цій галузі, а ринки далекого заходу і сходу готові купувати як самих тварин, так і готове м'ясо.
У фермерів-початківців часто виникає питання, чи є господарство з розведення кроликів комерційних масштабів перспективним з урахуванням сучасних умов тваринницького ринку? Що потрібно для розведення кроликів з метою утримання прибутку? Щоб розводити кроликів у промислових масштабах не достатньо лише стартового капіталу. Також потрібне бажання, зацікавленість та ентузіазм від власника. Дехто із фермерів стверджує, що бізнес по розведенню кроликів приносить більше морального задоволення, ніж традиційні види тваринництва. Варто врахувати і той факт, що у світі сьогодні темпи споживання кролятини зростають з кожним днем. Все це говорить про те, що правильно організований бізнес з розведення кроликів не потребує довго чекати прибутку.
Не єдиним джерелом отримання доходу при розведенні кроликів є продаж м’яса. Дехто займається племінним кролівництвом і розводить тварин з метою подальшого їх продажу. Користуються попитом також хутро і шкурки кроликів, які застосовуються як в натуральному вигляді, так і маскуються під більш дорогоцінні види, такі як песець, нутрія, видра, соболь. Сьогодні все більше господарств мають за основну мету продаж живих кроликів, як основне джерело прибутку. Для них отримання м’яса є другорядним заняттям. На справді ж, продаж живих тварин є більш рентабельним видом бізнесу. Справа в тому, що попит на кролятину є сезонним та непостійним явищем.
Якщо Ви вирішили зайнятися розведенням кроликів, тоді повинні знати, що ці тварини є одними з найвибагливіших. Приміщення, де будуть жити кролики, краще розміщувати подалі від автомагістралей, житлових приміщень, аеропортів, природніх водойм. Ці тварини досить перебірливі у їжі. Деякі фермери, аби зайвий раз не ризикувати здоров’ям своїх улюбленців, змушені самостійно виготовляти корма для їх годівлі.
Варто відмітити, що на сьогоднішній день кролівництво у більшості країнах світу розвинене краще, ніж в Україні. Так, існують факти, що в Китаї попит на кроляче м'ясо складає 500 тисяч тон щорічно, а у Західній Європі споживання цього цінного виду м’яса займає почесне четверте місце. Розведення кроликів як окрема галузь добре розвинена у Франції, Італії та Іспанії. Ці країни фактично забезпечують увесь ринок Європейського союзу свіжою та якісною кролятиною. Дуже багато ферм по розведенню кроликів розміщені на території Східної Європи. Україна має усі шанси та перспективи стати конкурентоспроможним постачальником кролячого м’яса для жителів країн Європи, адже досвід масового виробництва кролятини в нас є.
