Содержание зааненских коз с целью получения вкусного молока без привкуса и запаха
Неприятный запах для зааненских коз не характерный, а кастрированные козлы вообще его утрачивают. Именно поэтому их молоко очень вкусное и ароматное.
Порода зааненских коз родом из Швейцарии. Ее отличительными признаками является безрогая, пропорциональная и менее короткая, чем у других пород, голова, широкие морда и лоб, тонкие и слегка отвислые уши, полная шея, объемистая и широкая грудь, длинное туловище, хорошо развитые и слегка покатый круп, относительно прямая спина, сильно развитое большое вымя, крепкие копыта, прочные и отвесно поставленные ноги. Масть зааненских коз белая. Шерсть короткая, а на бедрах и спине более густая. Вес козлов составляет 65-70 кг, а маток – 50-55 кг при росте в холке 75-90 см. Лучшие козы достигают веса 90-100 кг. Эта порода коз является самой крупной. Содержат зааненских коз за счет их хорошей молочной продуктивности. После окота их удой составляет 4,5-6 кг. При хорошем содержании зааненских коз такая масса держится до 5-месячного возраста.
Головной удой зааненских коз достигает 600-700 л, а при хорошем уходе – 100-1200 л. Рекорд удоя – 2234 л. Их молоко имеет 3,5-4% жирности. Лактационный период у зааненских коз длится 7-10 месяцев. При рождении молодняк весит 3-4,5 кг. Часто содержат зааненских коз для повышения молочной продуктивности других пород. Продуктивность таких коз близка к продуктивности чистопородных животных. Содержание и разведение зааненских коз выгодно из-за их высокой плодовитости и скороспелости. На 100 маток в среднем в год можно получить 150-180 козлят.
Выгодность содержания зааненских коз объясняется их высокой удойностью и престижностью. Новички стремятся приобрести именно эту породу коз. Неприятный запах для зааненских коз не характерный, а кастрированные козлы вообще его утрачивают. Молоко может иметь неприятный запах лишь при плохом уходе, неопрятном содержании и совместном размещении дойных коз с некастрированными козлами.
Козы зааненской породы бывают комолыми и рогатыми. При их покупке следует отдать предпочтение безрогим представителям. Дело в том, что любой козел любит пободаться. Будет лучше, если он станет утверждать свои права без применения рог. Если Вы содержите несколько зааненских коз, тогда лучше завести породистого козла, которого в течение 5-7 лет можно использовать на племя. Самой распространенной ошибкой содержания и разведения зааненских коз является забой козла сразу же после случки.
Козочки зааненской породы являются прекрасными заботливыми матерями. Еще не бывало таких случаев, когда коза отказывалась кормить свое потомство. А у коз других пород такое случается. Зааненская козочка может обогреть даже чужого малыша. При содержании зааненских коз важно знать, что они увеличивают свою молочность постепенно. Доить их лучше два раза в день. Иногда с процессом дойки возникают сложности, так как коза отказывается стоять спокойно. Еще одно важное преимущество содержания зааненских коз – самозапуск. Примерно за два месяца до окота они постепенно самостоятельно уменьшают количество молока, и когда его остается 1,5 л в день, доение животных можно прекратить. Для запуска не требуется никаких специальных ограничений рациона. Следует отметить, что содержание зааненских коз на привязи или на пастбище не влияет на их молочность.
Купить препараты для коз Е-селен, орал (1 фл.х 1 л), Нитокс 200 (1 фл.х 100 мл), Крем Зорька (200 мл).
