ТОВ Ферма «Кролівник» - підприємство з розведення кроликів.
ТОВ Ферма «Кролівник» - молоде динамічно розвиваюче підприємство по виробництву кролячого м'яса. Про технології та майбутні плани даної організації, мова піде у статті.
ТОВ Ферма «Кролівник» на сьогоднішній день експлуатує 420 кліток, у яких утримуються кролики на відгодівлі та маточне поголів'я (всього кроликів близько 40 тис.). Розташована ферма в м. Сорочинське Оренбурзької області. Вона була створена на базі колишнього звірогосподарства, що вирощувало блакитного песця і припинило своє існування в 2003 році. Перше поголів'я кроликів ферма «Кролівник» придбала в серпні 2009 року на племінній фермі ТОВ «Мікаро» (м. Санкт-Петербург) і ТОВ «Касимов-Міакро» (Рязанська область). Це маточне поголів'я було представлене наступними породами:
- сірий велетень;
- білий велетень;
- сріблястий;
- радянська шиншила;
- каліфорнійська;
- віденський блакитний;
- чорно-бурий.
У червні 2010 року ферма «Кролівник» закупила додаткові породи кроликів:
- фландр;
- бургундська;
- новозеландська біла.
У березні 2011 року на ферму «Кролівник» було завезено племінне поголів'я самок і самців з генофондниго підприємства ТОВ Тваринницький центр «Прикам’є» (м. Перм), і ще нові породи кролів:
- новозеландська червона;
- метелик;
- рекс (шиншиловий, кастор).
На фермі «Кролівник» виробничий процес побудований із застосуванням сучасного спеціалізованого програмного забезпечення. Кроликів тут годують гранульованим комбікормом і сіном відповідно технологіям і нормам щодо їх утримання. Технологія розведення кроликів, що використовується на фермі «Кролівник» є безвідходною, оскільки використовує продукти, що утворюються в результаті виробництва (в тому числі і кролячий гній). На фермі «Кролівник» працює десять чоловік, а їх заробітна плата перевищує середній розмір.
Головне завдання розвитку ферми «Кролівник» в найближчі роки - установка та виготовлення на території ферми 3500 штук кліток для розведення та утримання кролів, а також збільшення маточного поголів'я до 4 тис. голів. Планується щомісяця отримувати м'ясо кролика близько 20 тонн. Згідно з розробленим проектом буде будуватися забійний пункт. Щоб повноцінно забезпечити вихованців сіном, планується орендувати сільгоспугіддя з метою вирощування кормових культур. Також в планах побудувати мінізавод з виробництва комбікорму на території ферми «Кролівник».
На даний момент ведеться підбір та навчання співробітників новим технологіям пошиття хутряних виробів зі шкір кролика з метою підвищення рентабельності виробництва продукції. Планується організувати цех з пошиття хутряних виробів. З метою переробки кролячого гною буде побудовано будівлю черв’ятника «Старатель» - переробка відходів життєдіяльності кролів з використанням дощового черв'яка. Така технологія передбачає повне використання природних інстинктів вихованців і мінімальні витрати ручної праці. З метою переробки кролячого гною співробітник ферми «Кролівник» в червні 2010 року був навчений новим технологіям виробництва біогумусу.
